Celý květák uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Necháme odkapat. Maso smícháme s vejcem, namočenou a vymačkanou žemlí nebo rohlíkem, osolíme, opepříme. Květák otočíme spodem nahoru a do mezer natlačíme maso. Tvrdý sýr nakrájíme na hranolky a z vrchní strany květák prošpikujeme hranolky sýra. Květák vložíme do vymazaného pekáče. Z oleje, mouky a mléka uvaříme bešamel, osolíme, okořeníme bílým pepřem a vmícháme sýr. Omáčkou přelijeme květák a dáme do trouby pomalu péct, aby se maso propeklo.
2
Podáváme teplý květák, který krájíme jako dort, s brambory.
děláme to samé akorád tam dáváme šunku :-) a někdy uzený sýr :-)je to moc dobré
Marie Šindelová
|23. 4. 2009 19:37
Terezo,byla to piplačka,ale stálo to za to!Bála jsem se,že se mi květák rozebere ještě než ho dám do trouby,ale povedlo se.Ještě teď funíme blahem.
Kuchařka on-line
|21. 3. 2007 11:09
Prosím již jen komentáře, kdo recept vyzkoušel, jak mu chutnal, čím ho vylepšil atp. Děkuji.
mil. Radová
|21. 3. 2007 10:59
milá Hedviko,Jaroslavo.asi se dost nudíte,když vás zajímá jen datum zaslání a už to berete kdo dřív.poslala jsem to na požádaní ted,jinak byl zveřejněn už V r 70.kdy nebyla možnost tolik zveřejnovat.snad p.Lada bude taky tak ochotná a rychlá dát i mé reakce a ohradit se na vše.ale na dohady nejsem,jako vy.hlavně,když chutná.M
mil. Radová
|21. 3. 2007 10:35
nevím,kdo koho ted více osočuje.jste jak sršni.já to tak nemyslela.recept jsem sem poslala,až ted,nebot jsem byla požádána.jinak funguje z 70ljiž.a tenkrát těch kuchařek a informací,bylo sakra málo i času na to.takže neurol zasílám zpět a díkynevím kdo je víc nad věcí a urážlivý ale nikoho tak neurážím M.
mil. Radová
|21. 3. 2007 10:13
děkuji,za odezvu Vás všech.nebylo to tak zle myšlené,jak jste to vzali.prostě první reakce,a je vidět,že vás to víc vzalo než mě.a neberu to hned za osočování,jako vy mě napsali.jen se pousmála,
Lenka Kristová
|20. 3. 2007 21:20
Tento recept mi přinesla poslala sousedka v časopise kalendářového typu, do květáku se místo mletého masa dávaly hranolky uzeného masa nebo šunky, jinak stejný postup jako má Terezka, synovi to u nich moc chutnalo, tak recept vyloudil. Takže recepty se předávají a nikdo neřeší, kdo ho dělal dřív. Terezko, nenechte se otrávit.
Eli
|20. 3. 2007 13:14
Tak, a pani Radova ukazkove "setrela" :o) Jestli je to zkusena kucharka, mela by vedet ze nezavisle na sobe mohou lide vymyslet nachlup stejny recept. Kolikrat se mi stane ze si sama vymyslim recept, a pak totez najdu tady na strankach, aniz bych to nekdy predem cetla...
Tereza Jarčušková
|20. 3. 2007 11:58
Šárka, a ako sa vám išlo ? U nás hlásia snehovú metelicu na zajtra...
Jaroslava Oumarová
|20. 3. 2007 07:27
A o tom to je, Zdeňko. To Terezka se mohla při zveřejnění receptu paní Radové nevybíravým způsobem ohradit. Jenomže je velkorysá a nad věcí, což se o druhé straně říct nedá :-))) Navíc si jsou oba recepty pouze podobné...
Šárka Tkáčová
|20. 3. 2007 06:23
Paní Lado Kovářová , díky za to , že jste si dala tu práci a vyhledala , kdy byly recepty přidány.V Terce jsem se opět nezklamala a paní Radové posílám on-line Neurol :-) Rerezko zdravím ze zasněžené Moravy , kde se dnes jela rely letní gumy.
Prosím,paní Radová , když jste šokovaná z takové blbosti , tak jak potom reagujete na situace mnohem horší , které nám život bohužel přináší? To se potom hroutíte? Recept od Terky má první komentář v r.2005 a Váš v r.2007.Je možné , že recept jste uvedla dříve a zapadl mezi ostatní , to se stává i mi a jiným kuchařinkám. Ale za ty roky , co TERKU ZNÁM , vím , že nemá zapotřebí přivlastňovat si recepty. Prosím paní Ladu , zda by nešlo vygenerovat , kdy paní Radová recept poslala , byť jsem si jistá , že to jsou opravdu malé věci , hlavně když jídlo chutná a je tady pohoda.Ale nemám ráda osočování a nazývání přidání receptu chlubením se cizím peřím.
zita matejkova
|19. 3. 2007 13:11
Terezko,souhlasím s Vámi,kdo to vytiskl a kdy,kdo to vymyslel apod.mě opravdu nezajímá.Mne zajímá jestli je to dobré nebo nikoli.Někdo změní jednu ingredienci a říká tomu nový recept,ale základ je vždy stejný.
Tereza Jarčušková
|19. 3. 2007 12:18
Milá pani Radová, nič som si od vás neprivlastnila, pretože české rádio nikdy nepočúvam. Tento recept mám už hodne dlho a ak by vás zaujímalo odkiaľ, tak zo slovenského týždenníka Život. Názov som nezmenila, pod týmto názvom tam bol uverejnený. Mala by som na vás otázku : Ako viete, že rovnaký nápad nemal aj niekto iný? Aj svetové vynálezy ako telefón a žiarovku vymysleli naraz dvaja od seba nezávislí ľudia ( rovnako aj ďalšie vynálezy ) a je to predsa len náročnejšie ako jedlo. Nielen na tomto webe sú recepty, ktoré boli niekde uverejnené, pretože o tom to varenie je. Nevariť monotónne a stereotypne. A ak ste taká zásadová a presvedčená o výhradne svojom nápade, tak ste si recept mohli nechať patentovať a potom by ste požívali všetky výhody autorského práva. Ďakujem za pekný začiatok týždňa ))
Hedvika
|19. 3. 2007 11:37
Paní Terezka zde měla recept na 99% jako první.Stačí se podívat na data komentářů.A navíc tento způsob plnění květáku je v mnoha kuchařkách.Takže o autorství a chlubení se cizím peřím bych moc nehovořila. Kdo ví,kdo to vlastně vymyslel?:-) A hlavně ty recepty se docela liší.Vy smažíte v trojobalu a Terezka zapéká s bešamelem v troubě. Což je velký rozdíl. Tak hezké pondělí a nebuďte šokovaná,paní Radová!..:-))))
Jaroslava Oumarová
|19. 3. 2007 10:23
No, já mám dojem, že Terezčin recept je tu delší dobu, paní Radová, ale to by lépe rozsoudila Kuchařka on-line.
mil. Radová
|19. 3. 2007 09:01
tak to jsem šokovaná,nebot plněný květák s mletým,je už léta můj recept a nápad.byl přihlášen i do mnamky a rádia kdysi.akorád jste si pozměnila název a přidala k tomu beš.omáčku a sýr.takže základ plnění,postupu a nápadu jste si přivlastnila.recept je i zde,pod plněný květák s mletým.hodně úspěchů dál s chlubením cizího peří.MR
Tereza Jarčušková
|14. 12. 2005 07:04
Základná biela omáčka. Na oleji opražíte do svetla hladkú múku, zalejete studeným mliekom, za stáleho miešania privediete k varu, osolíte a povaríte na slabom plameni 10 - 15 min. Nesmie byť cítiť v nej múku, keď ochutnáte.