Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Zavařování & nakládání
Napište svůj komentář k receptu

Plněný patison s telecím masem

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Plněný patison s telecím masem
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 500
      g mleté maso - telecí
    • 1
      ks patizony
    • 1
      ks cibule
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      špetka koriandr
    • 1
      lžička provensálské koření
    • 1
      dl bílé víno
    • olivový olej

Postup přípravy receptu

1
Maso osolíme, opepříme, okořeníme provensálskými bylinkami a smícháme s osmaženou cibulkou. Patisonu odkrojíme vršek, vydlabeme dužinu, nakrájíme na drobno a podusíme ji na oleji. Vmícháme dužinu do masa (můžeme si část nechat stranou pro jinou úpravu). Vnitřek patisonu vysypeme solí, pokapeme olivovým olejem a vyplníme mletým masem. Podlijeme a dáme péct do trouby.
2
V druhé polovině pečení podlijeme bílým vínem, do kterého nasypeme provensálské bylinky.
3
Podáváme s brambory a dobrým suchým bílým vínem.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Jaroslava Li | 16. 2. 2007 11:59

    Paní Hano, jak dlouho a při jaké teplotě plněný patizon pečete?

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Telecí
Maso Telecí Oběd Večeře Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílé víno Cibule Koriandr Mleté maso - telecí Olivový olej Patizony Pepř mletý Provensálské koření

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme