Z droždí, cukru a mléka zamícháme v hrnečku kvásek a necháme vzejít. Na vále prosijeme mouku přidáme prášek do pečiva změklý tuk, vejce, špetku soli a vykynutý kvásek. Vypracujeme těsto. Nesmí kynout!
2
Hned vyválíme tenký plát a nakrájíme na malé čtverečky. Plníme tvarohem, mákem... Dáme hned péci do vyhřáté trouby. Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru.