• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Plněné medailonky
Napište svůj komentář k receptu

Plněné medailonky

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
3.7
hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Plněné medailonky
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 2
      svazek petrželka
    • 1
      ks citron
    • 4
      lžíce olivový olej
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 4
      stroužek česnek
    • 600
      g vepřová panenka
    • 300
      g mrkev
    • 250
      g řapíkatý celer
    • 2
      ks cibule
    • 500
      g rajčata
    • 200
      ml bílé víno
    • 500
      ml zeleninový vývar
    • 1
      ks bobkový list
    • 1
      lžíce hořčice plnotučná
    • 8
      ks bageta (Krajíců)

Postup přípravy receptu

1
Citron omyjeme horkou vodou, osušíme a ostrouháme z něj 1 lžíci citronové kůry. Citron pak nakrájíme na plátky. Smícháme jemně nasekanou petželku, prolisovaný česnek, citronovou šťávu, 2 lžičky oleje, sůl a pepř. Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na 24 plátků a lehce promačkáme. 12 plátků potřeme petrželovou náplní, přikryjeme zbylými plátky a převážeme. Očištěnou mrkev a celer nakrájíme na šikmé plátky. Cibuli a rajčata zbavená semen nakrájíme na kostičky. Osolíme a opepříme. Přidáme najmeno posekané zbylé stroužky česneku. Medailonky opékáme z asi 2 minuty z každé strany a vyjmeme. Mrkev, celer a cibuli chvíli opékáme na vypečeném tuku. Přilijeme víno a vývar, bobkový list a 5 minut podusíme. Ochutíme hořčicí, solí a pepřem. Do zeleniny vložíme maso a ještě dalších 5 minut dusíme. Krajíčky bagety opečeme a obložíme kostičkami rajčat. Rozdělíme na talíře, přidáme zeleninu a ozdobíme plátky citronu.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Telecí medailonky s parmskou šunkou a čerstvou šalvějí

Telecí medailonky s parmskou šunkou a…

Vepřové medailonky s čínským zelím

Vepřové medailonky s čínským zelím

Medailonky s čínským zelím - minutka

Medailonky s čínským zelím - minutka

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vepřové
Maso Vepřové Oběd Večeře Pečení Dušení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bageta Bílé víno Bobkový list Česnek Cibule Citron Hořčice plnotučná Mrkev Olivový olej Pepř mletý Petrželka Rajčata Řapíkatý celer Sůl Vepřová panenka Zeleninový vývar
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Skořicové vafle

Skořicové vafle

Karamelovo-ořechové řezy

Karamelovo-ořechové řezy

Zelná polévka III.

Zelná polévka III.

Dýňový kompot s ananasovou šťávou

Dýňový kompot s ananasovou šťávou

Kuře v zelenině

Kuře v zelenině

Rafaelo IV.

Rafaelo IV.

Peříčkový řez

Peříčkový řez

Jednoduchá francouzská kaše

Jednoduchá francouzská kaše

Jahodová roláda II. - rychle a chutně

Jahodová roláda II. - rychle a chutně

Doporučujeme

30 minut
Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

30 minut
Meruňková zavařenina s vanilkou

Meruňková zavařenina s vanilkou

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Lehký levandulový sirup

Lehký levandulový sirup

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

45 minut
Meruňkové knedlíky s marcipánem

Meruňkové knedlíky s marcipánem

40 minut
Pečený květák s uzenou paprikou

Pečený květák s uzenou paprikou

55 minut
Višňový koláč s čokoládou

Višňový koláč s čokoládou

60 minut
Rybízová bábovka

Rybízová bábovka

Poslední sledované recepty

61
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
56
Kachna s fíkovým zelím
Kachna s fíkovým zelím
38
Řecký salát s cizrnou
Řecký salát s cizrnou
33
Trojí sladká ovesná kaše
Trojí sladká ovesná kaše
31
Bramborový knedlík podle norem
Bramborový knedlík podle…

Zajímavé články

Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy Pilarové nebo Jiřiny Šejbalové
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy…
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně a vaše tělo vám poděkuje
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně…
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel, která vám připomenou prázdniny na venkově
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel,…
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek, které oceníte nejen o letních prázdninách
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek,…
Superpotravina týdne: Okurka. 6 dobrých důvodů, proč ji jíst každý den, plus svěží recepty
Superpotravina týdne: Okurka. 6 dobrých důvodů,…
AHA.cz Manželství Brzobohatých v troskách? Ondřej už toká s jinou

Manželství Brzobohatých v troskách? Ondřej už toká s jinou

Mimibazar Červený a černý rybíz: Dva klenoty vaší zahrady plné zdraví a chuti

Červený a černý rybíz: Dva klenoty vaší zahrady plné zdraví a chuti

Dáma.cz Učitelka, děkan, prodejce aut: Kdo jsou a co dělají sourozenci českých celebrit?

Učitelka, děkan, prodejce aut: Kdo jsou a co dělají sourozenci českých celebrit?

Blesk pro ženy Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Ženy.cz Když se o muže dělíte s jinou: Jak poznat, že randíte s mamánkem?

Když se o muže dělíte s jinou: Jak poznat, že randíte s mamánkem?

Blesk.cz ONLINE: Karlovy Vary ve varu! Večírky a nekonečná zábava

ONLINE: Karlovy Vary ve varu! Večírky a nekonečná zábava

SportRevue.cz FOTO: Silikonová prsa, plavky a vyrýsované svaly – to je Bikini Olympia

FOTO: Silikonová prsa, plavky a vyrýsované svaly – to je Bikini Olympia

Maminka.cz Největší těhotenská bříška ve své přirozenosti. Tyto mámy za ně sklidily obdiv i urážky. A to, světe div se, i od žen!

Největší těhotenská bříška ve své přirozenosti. Tyto mámy za ně sklidily obdiv i urážky. A to, světe div se, i od žen!

Blesk Horoskopy Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

Další doporučené recepty:

Plněné linecké košíčky
Plněné linecké košíčky
Plněné listové dukáty
Plněné listové dukáty
Plněné máslové sušenky
Plněné máslové sušenky
Plněné obří mušle
Plněné obří mušle
Plněné okurky
Plněné okurky
Plněné olihně
Plněné olihně
  • Recepty.cz
  • Plněné medailonky
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact