Dýně oloupeme, vydlabeme, uvnitř osolíme a zakapeme citronem.
2
Nádivka: na polovině tuku osmahneme drobně pokrájenou cibulku, přidáme maso, máčenou žemli, sůl, pepř, vejce a nakrájené rajče.
3
Nádivkou naplníme dýně, obalíme v mouce a vložíme na rozpálený tuk. Opečeme, trochu podlijeme a dusíme doměkka. Vysmahlou šťávu zaprášíme moukou a zalijeme smetanou.