Name: Plněné citronové kuře
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 g šunka; 2 ks cibule; 1 ks cibule; 1 špetka sůl; 1 ks česnek; ocet; 1 špetka pepř mletý; 1 ks citron; 2 ks bobkový list; 100 g žampiony; 1 špetka zázvor; 1 ks kuřecí maso; olej; olej; 3 ks chilli papričky

Suroviny

4 porce

Kuře
- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
Nádivka dovnitř kuřete
- 1
  ks česnek palička
- 2
  ks cibule
- 1
  ks citron
- 2
  ks bobkový list
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- olej
Nádivka pod kůži
- 1
  ks cibule
- 3
  ks chilli papričky
- 1
  špetka zázvor
- ocet
- 100
  g žampiony
- 100
  g šunka
- olej

Postup přípravy receptu

Nejdříve na oleji zpěníme cibule nakrájené na 1/4 a palici česneku překrojenou napůl, přidáme citron rozkrojený také na 1/4, bobkový list, sůl, pepř a pečeme, až je cibule i citron opečená. Směsí plníme vnitřek kuřete.

Na nádivku pod kůži zpěníme na oleji cibuli na kostičky, přidáme zázvor (může být i čerstvý), papričky, nakrájené žampiony a kostičky šunky a společně chvíli opékáme. Touto směsí plníme kuře pod kůží. Naplněné kuře pečeme v troubě asi 1-1,5 hod dozlatova. Podle potřeby podléváme vodou.

Jako příloha jsou nejlepší brambory.

Recept je podle televize.