Plněné bezmasé bramborové knedlíky

autor: Uživatel (#-23938)

0.0

moje hodnoceni

3.4

hodnotilo: 5

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks cibule
- 500
  g kysané zelí
- 1
  kostka zeleninový vývar
- bramborové těsto ze sáčku či doma dělané (občas použiju to bramborové kupované, když spěchám - dá se sehnat i bez éč
- 1
  kostka uzené tofu
- 0,50
  balíček sojový granulát Bonavita

Postup přípravy receptu

Sojový granulát uvaříme ve vodě ochucené bujonem, pak ho scedíme a vymačkáme z něj přebytečnou vodu. Uzené tofu najemno nastrouháme a smícháme ho s uvařeným sojovým granulátem.

Hotové bramborové těsto rozdělíme na stejně velké kousky (podle toho, jak chceme mít knedlíky velké), vyválíme s nich placičky (nebo je "uhňácáme" rukou), plníme je směsí, tvarujeme knedlíky, které pak vkládáme do osolené vroucí vody, vaříme 5-10 minut.

Kysané zelí upravíme 5 min. restováním na rozpálené pánvi a cibuli usmažíme dozlatova na cca 50-80 ml oleje (kdo nerad mastné, použije méně oleje).

Když je vše hotové, knedlíky na talíři ozdobíme zelím a navrch zlatavou, křupavou cibulkou. Manžel miluje maso, ale když dělám tyhle knedlíky, může se po nich utlouct.

Podobné recepty

Bramborové placky - bezmasé, se…

Plněné bramborové knedlíky

Bramborové knedlíky plněné uzeným…

Komentáře k receptu

Luda | 2. 9. 2013 09:06
Dobrutka, mnam!
líba | 2. 10. 2011 10:48
je to moc dobré :)
MartinV | 11. 5. 2008 14:47
Vlaďko, tak tomu rozumím :-)
Sylva Karešová | 8. 5. 2008 17:23
Tak tento recept předám mamce :-) Možná tedy něco podobného dělává či dělávala, aspoň mám ten pocit, ale určitě nezaškodí, když jí pošlu odkaz. I mně by to mohlo chutnat :-)