Z veky odřízneme obě patky a pomocí vařečky z veky vydlabame střídu.
2
S vydlabanou střídou smícháme změklé máslo, nakrájená vejce, nastrouhanou okurku a cibuli, na kostičky nakrájený kabanos, hořčici a majonézu. Dobře promícháme a naplníme vydlabanou veku.
3
Dáme do igelitového sáčku do lednice do druhého dne. Krájíme na plátky.