počet porcí: neuvedeno

- 3
  naťové cibulky
- 200
  g tvaroh
- 2
  lžíce hořčice
- 800
  g mleté maso
- 1
  ks vejce
- sůl
- pepř mletý
- paprika - sladká
- 1
  kg kapusta
- 2
  ks cibule
- 1
  lžíce máslo
- 125
  ml šlehačka
- 50
  g anglická slanina
- petrželka
- 1
  ks žemle z minulého dne

Postup přípravy receptu

Housku namočíme do studené vody. Naťové cibulky očistíme, opereme a nakrájíme na kolečka. Spolu s lžící hořčice je vmícháme do 150 g tvarohu. Pak uhněteme mleté maso, dobře vymačkanou žemli, vejce a okořeníme. Mletou hmotu položíme mezi dva kusy fólie a vyválíme čtverec o velikosti 25x25 cm. Na tuto hmotu rozdělíme připravený tvaroh a na jedné straně necháme volný okraj. Pomocí fólie svineme maso k volnému konci a rolku vložíme do vymaštěného pekáčku. Pečeme v předem vyhřáté troubě (elektrický sporák 200 °C/plyn stupeň 3) zhruba hodinu.

Růžičkovou kapustu uvaříme v osolené vodě 15-20 minut. Cibuli nakrájíme na plátky. Slaninu nařežeme na drobné kostičky, které opečeme na rozpáleném tuku. Přidáme cibuli a společně pomalu opečeme. Růžičkovou kapustu slijeme, necháme okapat a přidáme k cibuli. Pečeni vyjmeme. Výpek rozředíme 1/8 litru vody a opatrně vmícháme smetanu, zbylý tvaroh, hořčici a krátce povaříme. Kapustičky rozložíme na ploché míse, na ně upravíme sekanou pečeni a ozdobíme petrželkou. Chutná s opečenými brambory.