Cuketu podélně rozpůlíme a vydlabeme vnitřek, papriku rozpůlíme a očistíme, cibuli rozpůlíme a vydlabeme. Dužiny zeleniny rozmícháme s jemně nasekanými chilli papričkami a sýrem žervé. Přidáme citronovou šťávu, utřený česnek, olej, opepříme a důkladně promícháme. Vydlabanou zeleninu naplníme touto směsí, vložíme do zapékací misky a zalijeme vývarem. V předem vyhřáté troubě pečeme při 180 °C asi hodinu.