Salátovou okurku omyjeme, nakrájíme na asi pěticentimetrové kousky. Kávovou lžičkou vydlabeme dužinu, nadrobno nasekáme, smícháme v misce s Lučinou, kysanou smetanou (jogurtem), česnekem a najemno utřeme. Můžeme vmíchat i strouhané ořechy a petrželku. Zdobíme na nudličky nakrájenou paprikou a plátky pomeranče.