Z kuřecího prsa uděláme kapsu a naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením(opatrně ať nepřesolíme, koření je dost slané a niva také). Poklademe plátky šunky. Nastrouháme nivu, nakrájíme pórek najemno a přidáme kapii, utvoříme směs, kterou naplníme kapsu. Zašijeme nebo jinak připevníme tak, aby kapsa byla uzavřena. Obalíme v trojobalu a smažíme.
2
Podáváme s hranolky, americkými nebo vařenými brambory tatarkou či jinou pochutinou.