Žemle rozkrojíme na poloviny a vnitřek vydlabeme. 2 vajíčka rozšleháme se sýrem. Poloviny žemlí obalíme v této směsi a smažíme z obou stran na oleji. Potom je klademe na jemně vymazaný pekáč a do každého hnízda žemle rozklepneme 1 vajíčko. Osolíme a každé vejce polejeme lžící smetany. Rychle zapečeme v troubě, aby vajíčka ztuhla.