tvaroh
Zbytek z vaničky (použili jsme v prvním těstě)
1
ks
vejce
50
g
solamyl (bramborový škrob)
80
g
cukr
Peřina - dle chuti (ořechová)
200
g
mleté ořechy
Lískové i vlašské
50
g
mandle
Plátky
1
hrst
rozinky
1
lžička
skořice
1
lžíce
hnědý rum
100
ml
mléko
80
g
cukr
piškoty
Popř.
Postup přípravy receptu
1
Zpracujeme těsta a dáme stranou. 1. těsto je tuhé a 2. řidší, aby se dalo dobře namazat.
2
**Na peřinu:** na 1 lžíci másla lehce opražíme pomletou směs ořechů, přidáme cukr, skořici, rum a postupně přiléváme mléko. Necháme svařit a odstavíme. Přidáme hrst rozinek a mandle. Pokud je hmota příliš řídká, zahustíme drobečky.
3
Vymažeme plech a navršíme 1. těsto, které pokapeme marmeládou. Dáme krémovou hmotu a na to navršíme peřinu. Pečeme zvolna asi 45 minut.
4
Moučník je poměrně sytý a nejlépe chutná teplý. Kdo má rád opravdu sladké, cukr si přidá.