Name: Placky z pekingského zelí
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 hrnek hladká mouka; 1 ks prášek do pečiva; 3 lžička cukr krupice; 2 lžička sůl; 4 ks vejce; 7 lžíce sojová omáčka; šťáva; 3 lžíce chilli omáčka; 1 hrnek voda; 1 ks pekingské zelí; 100 g slunečnicová semínka; 5 lžíce řepkový olej

Domácí kysané zelí

Suroviny

4 porce

Suché ingredience
- 4
  hrnek hladká mouka
- 1
  ks prášek do pečiva
- 3
  lžička cukr krupice
- 2
  lžička sůl
Mokré ingredience
- 4
  ks vejce
- 7
  lžíce sojová omáčka
- šťáva z jednoho citrónu
- 3
  lžíce chilli omáčka
- 1
  hrnek voda
Pekingské zelí
- 1
  ks pekingské zelí 1 hlávka
Semínka smažená na oleji
- 100
  g slunečnicová semínka
- 5
  lžíce řepkový olej

Postup přípravy receptu

Odděleně smícháme suché a mokré ingredience. Následně vlijeme mokrou směs do suché.

RADA: Jak na vajíčka přilepená k obalu

Zelí pokrájíme a rozsekáme v mixéru, nebo ho přidáme do směsi, a tu celou rozmixujeme tyčovým mixérem i se slunečnicovými semínky osmaženými na oleji. (Semínka můžeme ponechat i nerozmixovaná.)

RADA: Jak na poslední kapku oleje

Placky smažíme na slunečnicovém nebo řepkovém oleji.