Pizza záviny

Name: Pizza záviny
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: šunka; 1 ks cibule; 1 hrst sůl; česnek; 550 ml voda; 1 kg hladká mouka; majoránka; pepř mletý; bazalka; 50 g droždí; oregáno; klobása; sýr; kvásek; 1 hrst cukr; 1 rajský protlak

autor: tedrezka

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 2

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg hladká mouka
- 1
  hrst cukr
- 1
  hrst sůl
- 50
  g droždí
- 550
  ml voda
- kvásek
- 1
  rajský protlak
- bazalka
- oregáno
- pepř mletý
- majoránka
- česnek
- 1
  ks cibule
- šunka
- klobása
- sýr

Postup přípravy receptu

Mouku smícháme s cukrem a solí, droždí necháme nakvasit v teplém, pocukrovaném mléce a nalijeme do mouky. Pak přidáme vodu, těsto dobře prohněteme a necháme na teplém místě vykynout. Nakynuté těsto rozdělíme na 4 díly, rozválíme na obdélník cca 30x20 cm a plníme.

Náplň: rajský protlak smícháme s cibulí, česnekem, oreganem, majoránkou, bazalkou (kdo co má rád, lze nahradit provensálským kořením) a potřeme na rozválený díl. Dále plnit dle chuti klobáska, salám, šunka, sýr ap. Potom zabalíme jako závin, ohneme konce, aby náplň nevytekla. Pečeme na cca 200 °C, 30 minut.

Lze plnit i nugetou a banánem, ale slaná varianta u nás frčí víc.

Podobné recepty

Kynuté těsto na Buchty, Záviny,…

Záviny

Buchty, koláče, záviny se „šimlem“

Komentáře k receptu

Terezie Bartusková | 17. 10. 2006 13:02
tenhle recept jsem měla z americké nebo anglické kuchařky, už ani nevím... tam to fakt tak bylo:). nenabírám to jako plnou hrst, spíš kopeček do dlaně. však vyzkoušejte míň a můžete příště přidat:). bohužel gramáž opravdu nezjistím.
Simča Sládková | 8. 10. 2006 15:02
Jirko - jsem taky Češka a také nabírám lžičkou - takže v národnosti to nebude :-). Ale vzhledem k tomu, že jde o slané jídlo a ten cukr je tam jen na vzejítí kvásku, tak bych to (pokud paní Terézie - autorka dovolí) doopravdy na "hrst" neviděla. Jsem normoš velká ženská a moje hrst pobere cca 30g soli (či cukru krupice) . A co teprve, pokud by bylo vaření koníčkem pro nějakého chlapa s rukama jako lopaty :o))).Já bych to - po svých "vařících zkušenostech" - viděla tak na větší špetku (babička říkala, že malá špetka je mezi plec a ukazovák, velká mezi palec, ukazovák a prostředník).
Terezie Bartusková | 8. 10. 2006 08:52
hrst opravdu nabírám jen tak rukou:). není to moc, je to na kilo mouky
Gábina Houšková | 31. 8. 2006 08:22
není té soli příliš?
Tereza Jarčušková | 31. 8. 2006 07:30
Nie je tam tej soli priveľa ?
jirka | 30. 8. 2006 22:29
to je odmerka,hrst,hadam naberam lyzicou...ach vy češi

Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Pizza

Chuťovky Pizza a langoše Oběd Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bazalka Česnek Cibule Cukr Droždí Hladká mouka Klobása Kvásek Majoránka Oregáno Pepř mletý Rajský protlak Sůl Šunka Sýr Voda