Name: Pita s cizrnovým salátem
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks šalotka; 2 lžíce olivový olej; 1 lžička římský kmín; 1 plechovka cizrna; 5 hrst baby špenát; 200 g bílý jogurt; 1 lžička kari; 1 ks červená cibule; 1 ks avokádo; 1 ks salát; 8 ks pita chléb; 1 hrst koriandr

Suroviny

4 porce

- 2
  ks šalotka
- 2
  lžíce olivový olej
- 1
  lžička římský kmín
- 1
  plechovka cizrna sterilovaná
- 5
  hrst baby špenát
- 200
  g bílý jogurt
- 1
  lžička kari
- 1
  ks červená cibule
- 1
  ks avokádo
- 1
  ks salát hlávkový
- 8
  ks pita chléb
- 1
  hrst koriandr nasekaný, čerstvý

Postup přípravy receptu

Šalotku pokrájejte na kolečka a zpěňte na pánvi na troše oleje. Přidejte římský kmín a nechte ho rozvonět. Cizrnu slijte a vsypte do pánve, asi 3 minuty restujte. Přidejte špenát a nechte listy zavadnout. Dochuťte solí.

RADA: VIDEO, jak vyšlehat sníh bez bílků, jen z nálevu z cizrny

Jogurt smíchejte s kari. Cibuli oloupejte a pokrájejte na tenké klínky. Avokádo rozkrojte, zbavte pecky, dužninu vykrojte ze slupky lžící a pokrájejte ji na plátky. Salát operte a dobře osušte. Pity rozkrojte a otevřete jako kapsu.

Pity vymažte ochuceným jogurtem, vyložte listy salátu, naplňte cizrnovou směsí, přidejte kousky cibule a plátky avokáda. Každou porci ještě zasypte lístky koriandru. Během jídla si ještě přidejte jogurtový dip.

RADA: VIDEO, jak připravit avokádovou pomázánku s lučinou