Vložit recept
Pisto manchego
autor: Melodi
Suroviny
4
porce
-
-
1kg rajčata
-
2ks cuketa stredne velka
-
3ks zelená paprika
-
1ks červená paprika
-
1ks cibule
-
4ks vejce
-
pepř celý
-
sůl
-
olivový olej
-
Postup přípravy receptu
1
Tento pokrm španělského původu se může servírovat teplý či studený, jako hlavní jídlo či příloha. Může být použita zelenina, kterou máte zrovna doma.
2
Připravte si středně velký hrnec, nalijte na dno trochu olivového oleje, nakrájejte cibuli nadrobno a nechte ji v hrnci zesklovatět.
3
Mezitím omyjte papriky (zelené i červenou), nakrájejte na proužky či čtverečky, zhruba 1x1 cm. Přidejte nakrájené papriky do hrnce k cibuli, vmíchejte malou lžičku soli a udržujte na středním ohni.
4
Nakrájejte cukety stejně jako papriky a přidejte do hrnce, nechte pár minut odkryté a pak zakryjte pokličkou.
5
Mezitím si nakrájejte rajčata, přidejte do hrnce, promíchejte a nechte dusit pod pokličkou. Vařte, dokud nebude všechna zelenina úplně měkká, dochuťte solí, popřípadě pepřem.
6
Připravte po jednom volském oku na porci. Podávejte se s bílým pečivem.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená paprika
Cibule
Cuketa
Olivový olej
Pepř celý
Rajčata
Sůl
Vejce
Zelená paprika
