Listové těsto rozválíme, nakrájíme na čtverečky, doprostřed položíme nádivku a okraje přehneme, dobře stlačíme. Na nádivku vymačkáme kyselé zelí a smícháme s nadrobno nakrájeným uzeným masem nebo anglickou slaninou a s vychladlou vysmaženou cibulkou (bez tuku), osolíme, opepříme. Nádivka musí být chuťově výrazná.