Pikantule

Name: Pikantule
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: slunečnicový olej; brambory; sůl; 1 lžíce rostlinný olej; 1 kelímek smetana; 100 g sýr niva; grilovací koření; žampiony; 1 kg kuřecí maso; 1 ks koření - čína

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 14

doba přípravy: 45 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 1
  kg kuřecí maso
- brambory
- sůl
- grilovací koření
- slunečnicový olej
- žampiony
- 1
  lžíce rostlinný olej
- 1
  ks koření - čína nebo grilovací koření, kari apod.
- 100
  g sýr niva
- 1
  kelímek smetana

Postup přípravy receptu

Nejdříve si připravíme brambory: buďto můžeme použít přímo hotové zamražené americké brambory, které usmažíme obvyklým způsobem, anebo si tyto připravíme sami v lehčí a zdravější variantě - u nás na valašsku zvané "pečené zemáky". Krátce povaříme brambory ve slupce (ne úplně do měkka), oloupeme, nakrájíme je na plátky, osolíme posypeme grilovacím kořením a kdo má rád, může rozetřít česnek a brambory jím potřít.

Dáme na pekáč vymaštěný olejem a ještě nahoře jemně olejem pokapeme. Dáme péct na nejsilnější stupeň do trouby, občas můžeme promíchat. Než se mám upečou brambory, připravíme si kuřecí maso.

Můžeme ho mít i naložené...třeba 2 dny předem, je pak lépe nasáklé kořením.

Maso nakrájíme na kousky, okořeníme kořením co máme rádi (já dávám kari a grilovací koření), jemně posolíme, případně ani solit nemusíme. Takto připravené maso dáme na pánvičku a v malém množství rozpáleného oleje zprudka osmahneme, potom zhruba 3 minuty pomalu dusíme.

Přidáme žampiony a dusíme do měkka. Nakonec na maso rozdrobíme plísňový sýr Nivu nebo balkánský sýr a zalijeme smetanou. Teď už jen stačí dát na talíř hotové brambory a navrstvit na ně tu sýrovou dobrůtku.

Komentáře k receptu

Radek | 1. 8. 2011 12:51
Dobre, dobre, zenu jsem tim potesil ... Sice misto Nivy jsem dal normalne Eidam ... ale i tak to nemelo chybu ,... priloha testoviny. Vrele doporuciji ... rychle jidlo
Radek | 1. 8. 2011 12:42
Dobre, dobre, zenu jsem tim potesil ... Sice misto Nivy jsem dal normalne Eidam ... ale i tak to nemelo chybu ,... priloha testoviny. Vrele doporuciji ... rychle jidlo
Alčoun | 15. 12. 2010 23:17
Tak dobré to tedy opravdu bylo :-) . Jenom bych to maso vzhledem k slané nivě téměř nesolila..
recepty73 | 17. 11. 2010 16:54
Pikantule :-)),dělám z vepřového masa :-).
ondra | 5. 3. 2008 21:11
nejlepší jídlo.....
Jana Goišová | 18. 2. 2008 08:40
Včera jsem vařila k obědu, ale místo žampionů jsem před dokončením přidala na kolečka nakrájený pórek. Moc dobré a rychlé jídlo.
Anonym | 5. 4. 2007 09:41
souhlasím, je to uplně úchvatná dobrůůůůtka
gurmán | 4. 4. 2007 13:06
nejlepší jídlo na světě

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Kuřecí

Maso Drůbeží Oběd Večeře Dušení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Grilovací koření Koření - Čína Kuřecí maso Rostlinný olej Slunečnicový olej Smetana Sůl Sýr Niva Žampiony