Name: Pikantní výpečky z vepřového ořezu
Total time: 100 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg vepřové maso; 200 g cibule; 20 g česnek; 20 g zázvor; pepř mletý; 1 lžíce worcestrová omáčka; sůl; hladká mouka

Suroviny

4 porce

- 1
  kg vepřové maso - ořezy
- 200
  g cibule
- 20
  g česnek cca 4 větší stroužky
- 20
  g zázvor
- pepř mletý
- 1
  lžíce worcestrová omáčka - 1,5
- sůl
- hladká mouka nebo solamyl

Postup přípravy receptu

Kousky vepřového ořezu opepříme a mírně osolíme, smícháme v zapékací míse nebo pekáčku s na kostičky pokrájenou cibulí, nasekaným česnekem, drobně pokrájeným zázvorem a worcesterem.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Pekáček zaklopíme a vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů na cca 45 minut. Je-li třeba, trochu podlijeme vodou nebo 10° pivem. Poté odklopíme, zaprášíme lžičkou mouky nebo škrobem, promícháme, podlijeme a dopečeme doměkka a do barvy.

Podáváme s knedlíkem, noky, gnocchi, bramborem a dušeným či kysaným zelím, špenátem... Vše dle vlastní chuti.

RADA: VIDEO, jak na houskový knedlík