Vložit recept
Pikantní vepřové na zázvoru s cuketou
autor: recepty73
Suroviny
3
porce
-
-
400g mleté maso z plece nebo kýty
-
300g cuketa
-
1ks cibule
-
olej
-
1lžíce zázvor čerstvě nastrouhaný
-
3stroužek česnek
-
chilli papričky dle chuti
-
3lžíce sojová omáčka 2 -
-
1lžička solamyl (bramborový škrob)
-
vývar je-li třeba
-
Postup přípravy receptu
1
Na trošce oleje osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme mleté maso a smažíme za občasného promíchání do rozdrobení (pomoc si můžeme šťouchadlem na brambory, to jde nejrychleji), pak opepříme a jen maličko osolíme. K osmaženému masu přidáme čerstvě nastrouhaný zázvor, nasekaný česnek a ještě krátce smažíme, aby se vše rozvonělo.
2
Následně přisypeme na plátky nebo hranolky pokrájenou mladou cuketu, dle chuti drobně pokrájenou chilli papričku a sojovou omáčku, promícháme a pod pokličkou na mírném ohni, dusíme doměkka, tak aby cuketa zůstala mírně na skus.
3
Směs zaprášíme lehce solamylem, promícháme, krátce provaříme, aby směs získala jemnější/krémovější konzistenci, je-li třeba dochutíme solí, sojovkou nebo pepřem a může podávat.
4
Podáváme s rýží, bramborem nebo opečeným toustem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chilli papričky
Cibule
Cuketa
Mleté maso
Olej
Sojová omáčka
Solamyl (bramborový škrob)
Vývar
Zázvor
Jak krájet cibuli
Dáma.cz
