Vložit recept
Pikantní kečup
autor: Ladia
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
2,50kg rajčata vyzrálá
-
2ks cibule
-
1stroužek česnek
-
1ks chilli papričky
-
75g cukr
-
75ml ocet
-
4ks hřebíček
-
2ks bobkový list
-
skořice
-
Postup přípravy receptu
1
Rajčata opereme. Na 2 minuty je nasypeme do vroucí vody a oloupeme slupky.
2
Plody nakrájíme na kousky. Šťávu slijeme, rajčata rozmixujeme a propasírujeme do hrnce. Přidáme pokrájené cibule, utřený stroužek česneku, nasekanou chilli papričku, ocet, cukr a koření.
3
Vaříme asi 45 minut a koření odstraníme. Kečup nalijeme do nahřátých sklenic a pevně uzavřeme. Vyrovnáme je do zavařovacího hrnce.
4
Do dvou třetin výšky sklenic nalijeme vodu a zahřejeme na 95 °C. Sterilujeme asi 15 minut.
Komentáře k receptu
Kategorie:
Zavařování & nakládání
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Česnek
Chilli papričky
Cibule
Cukr
Hřebíček
Ocet
Rajčata
Skořice
Mimibazar
Testováno mámou: Unikátní autodráha Carrera GO! Škoda Rally nadchne malé nadšence do závodění
Blesk pro ženy
Jaká módní faux pas by se neměla stát na Slavíkovi? Pozor by si měli dát zejména pánové
SportRevue.cz
