Pikantní jablečný koláč

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme asi na půl centimetrové plátky, které postříkáme citrónovou šťávou.

Tuk ušleháme s cukrem, postupně vešleháme celá vejce, sůl, koření a nakonec po lžících zlehka vmícháme prosátou mouku s kypřícím práškem.

Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný hluboký plech, šupinovitě poklademe plátky jablek a vykrojené středy naplníme marmeládou.

Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 40 minut.

Upečený koláč necháme vychladnout a rovnoměrně potřeme želatinovou polevou, kterou si připravíme podle návodu na sáčku.

Jablečný koláč

Obrácený jablečný koláč

Alsaský jablečný koláč

Irena | 14. 10. 2012 15:23
Dnes delam nedelni jablecny kolac,.... uz se pece az bude hotovy dam vedet jaky je :-)
Tereza T | 15. 9. 2011 13:02
Opraveno, díky.
Ladia | 15. 9. 2011 10:43
Kolik teda toho koření?
polmari | 12. 9. 2011 11:08
kolik má být toho perníkového koření? v receptu je 0 lžiček :-(
Martina Marťásek | 6. 2. 2008 12:31
Ivi , jsem ráda , že chutnal :-)) Opravdu je lepší , až natáhne tu vlhkost z jablek .V původním receptu je místo perníkového koření větší špetka ml .kardamonu , ale těžko se shání , pak je ta chuť zase malinko jiná .Určitě by to s tou pudinkovou polevou šlo , ale my zase naopak máme radši želatinu - přidávám do ní trochu pomerančového Tangu pro chuť i barvu . Měj se hezky . M.
Ivana Samcová | 6. 2. 2008 10:42
O víkendu jsem vyzkoušela. Je to výborná obměna perníku. Když se rozležel, druhý den, byl ještě lepší. Marti, nezkoušela jsi místo želatiny dát do jablečného džusu pudink? U nás totiž želatina takhle moc nejede, jedině do šlehačky, nebo do aspiků, to je jiná. Zdravím. Ivana