Zakysanou smetanu přendáme do misky. Přidáme jednu vrchovatou lžíci tatarské omáčky a drcené chilli papričky - dle chuti. Já dávám docela dost. Protože papričky jsou slané, tak nemusíme solit.
2
Filé částečně rozmrazíme a potřeme hustě marinádou. Pekáček lehce vymažeme olejem, dáme filé a pečeme přikryté pod alobalem cca 40 minut.
3
Podáváme s bramborem na všechny způsoby (vařené, pečené, ameriky, hranolky).