• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Halloween Nakládané houby Krémové a husté polévky
  • Recepty.cz
  • Pěry
Napište svůj komentář k receptu

Pěry

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
3.5
hodnotilo: 4
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Pěry
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 400
      g hrubá mouka
    • 0,25
      l mléko
    • 1
      lžíce cukr
    • 42
      g droždí
    • 1
      lžíce máslo rozpuštěné
    • 1
      kelímek povidla nebo ovoce

Postup přípravy receptu

1
Droždí necháme vzejít ve vlažném mléce s cukrem, přidáme žloutek, máslo a mouku. Zaděláme těsto, necháme vykynout až zdvojnásobí objem. Promícháme a tvoříme knedlíky plněné povidly nebo ovocem.
2
Vaříme v osolené vodě po menších dávkách - nabudou. Asi po 5-6 minutách obrátíme a po dalších 5 minutách vytáhneme z vody a ihned roztrhneme vidličkami, aby vyšla pára.
3
řitom kontrolujeme, zda jsou uvařené.
4
Sypeme mletým mákem s cukrem a mastíme máslem.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Pečené pěry

Pečené pěry

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Petra Plevová | 13. 2. 2008 10:44

    No vidíte a můj děda říkával,,blbouni" velkým kulatým knedlíkům z bramborového těsta.Určitě je lépe diskutovat o obsahu receptu,než o jeho názvu.Neplněné,péřově nadýchané kynuté knedlíky,polité rozvařenými zahradními jahodami,nebo borůvkami,cukříček,máslíčko,strouhaný tvarůžek.......tak a teď jsem si poslintala klávesnici :-D

  • Ojka | 10. 2. 2008 21:55

    paní Evo Fialová,nevíte kolik mouky a vody?A to je všechno?Ano,i já mám na pěry vzpomínky spojené s dětstvím a babičkou.Mohla jsem se po nich utlouct,ale nikdy jsem je sama nezkoušela..

  • Marie Mráčková | 9. 2. 2008 19:17

    Pěry se říkalo kynutým knedlíkům s povidly. Dělávala je moje teta a po uvaření je rozkrojila na polovinu, dala do mísy, posypala mákem, cukrem a osádlovala. Každý si nabral kolik chtěl. A byla to neuvěřitelná dobrota. Já, i když vařím dobře, dát tomuhle jídlu tu správnou chuť nesvedu.

  • Jitka H. | 7. 2. 2008 16:06

    U nás Evi taky,nudlové těsto,šátečky plněné povidly,vařené,sypané mákem.Tak si je pamatuju z dětství.

  • Lída | 7. 2. 2008 15:42

    Martine, no jasně, to jsou blbouni !!! Taky mi je vařila babička, plnila je povidly a taky jsem se mohla po nich utlouct. Byla jsem taková slaboučká, hubeňoučká, ale teď .... no , to by babička koukala, ale byla to dobrota. Zzdravím .

  • Eva Fialová | 7. 2. 2008 08:41

    Dobrý den, u nás doma byly pěry šátečky s povidly, sypané mákem.Těsto je z hladké mouky a vody. Příjemný den.

  • MartinV | 6. 2. 2008 23:33

    Moje babička to vařívala pod názvem Blbouny a jako kluk jsem se po nich mohl utlouct :-)

  • Květa Štěpánková | 5. 2. 2008 13:59

    Pěry se v naší rodině říká kynutým knedlíkům bez náplně, dávají se jako příloha ke koprové nebo houbové smetanové omáčce a u nás je to oblíbené jídlo. To jen abych zasáhla do diskuze, ale jiný kraj, jiný mrav.

  • Iva M | 5. 2. 2008 13:25

    Jsem velice ráda, že se zde objevilo.Nejsou totiž knedlíky všechny stejné, kuchařky jistě znají.Skvělé, díky autorovi /zda Kovářovi nebo někdo jiný/ za receptík.Pěkný den všem

  • Máří | 5. 2. 2008 12:56

    Jenže nedávno tady v diskusi někdo sháněl recept právě na pěry. Stejnou debatu můžeme vést na téma bramborák versus cmunda nebo vošouchy:-)

  • Anonym | 5. 2. 2008 09:11

    No asi by fakt bylo lepší do názvu napsat, že jde o ovocné knedle.

  • Zdena z JM | 5. 2. 2008 07:05

    U nás se kynutým ovocným knedlíkům,sypaným mákem, jinak než "pěry" neřekne.

  • Jitka Macháčková | 4. 2. 2008 22:44

    "Pěry" se říká kynutým knedlíkům na jižní Moravě, asi že jsou nadýchané jako peříčko. Jsou veliké, nadýchané a většinou je vaří v páře, alespoň v rodině mého manžela. Já osobně také vařím ve vodě. Jsou výtečné.

  • Ivana Přikrylová | 4. 2. 2008 18:45

    Trošku mě mate název "Pěry", "Kynuté ovocné knedle" by byly srozumitelnější. K receptu nemám žádné výhrady, dělám podobně a je to moc dobré.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Sladká jídla
Pokrmy Sladké Oběd Vaření Levně Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr Droždí Hrubá mouka Máslo Mléko Povidla
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Meruňkový koláč

Meruňkový koláč

Králík na houbách a hořčici

Králík na houbách a hořčici

Voňavý králík nebo kuře - s nádivkou

Voňavý králík nebo kuře - s nádivkou

Maso na gril nebo do trouby v barbecue omáčce

Maso na gril nebo do trouby v…

Citronovo tvarohový trhanec bez mouky

Citronovo tvarohový trhanec bez mouky

Mikrovlnkové rychloMUFFINY

Mikrovlnkové rychloMUFFINY

Jablečné muffiny I.

Jablečné muffiny I.

Bramborový guláš s baby karotkou

Bramborový guláš s baby karotkou

Topinky se sýrem, šunkou a vejcem

Topinky se sýrem, šunkou a vejcem

Doporučujeme

60 minut
Kuře po provensálsku z jednoho pekáče

Kuře po provensálsku z jednoho pekáče

10 minut
Brokolicová polévka se smetanou

Brokolicová polévka se smetanou

40 minut
Kotlety s ořechy a smaženou cibulkou

Kotlety s ořechy a smaženou cibulkou

60 minut
Dýňové muffiny

Dýňové muffiny

30 minut
Bramborový guláš

Bramborový guláš

45 minut
Houbová omáčka krok za krokem

Houbová omáčka krok za krokem

75 minut
Hraběnčiny řezy

Hraběnčiny řezy

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

80 minut
Dršťková polévka z václavek

Dršťková polévka z václavek

Poslední sledované recepty

26
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka
24
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
19
Jablečný štrúdl z listového těsta
Jablečný štrúdl z…
18
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
17
Brokolicová polévka se smetanou
Brokolicová polévka se…

Zajímavé články

Domácí dýňové pyré: Jednoduchý recept a tipy, jak ho využít do moučníků i slaných jídel
Domácí dýňové pyré: Jednoduchý recept a tipy, jak…
Vlašské ořechy: 12 nejlepších sladkých i slaných receptů
Vlašské ořechy: 12 nejlepších sladkých i slaných…
Víte, co je to hluchec? Levná bramborová buchta z Rokycanska mizí z plechu rychlostí blesku
Víte, co je to hluchec? Levná bramborová buchta z…
Volské oko podle Alberta Einsteina: Dával si ho k snídani, ovšem s jednou dost neobvyklou přísadou
Volské oko podle Alberta Einsteina: Dával si ho k…
Jednoduchá česká jídla z brambor: Udělejte si sejkory, vošouchy nebo klouzáky
Jednoduchá česká jídla z brambor: Udělejte si…
AHA.cz Zvrat u Michaely Salák po operaci nádoru: Razantní změna vizáže

Zvrat u Michaely Salák po operaci nádoru: Razantní změna vizáže

Mimibazar Jak šetrně dětem pomoci při rýmě: Naučte je smrkat a zkuste homeopatika

Jak šetrně dětem pomoci při rýmě: Naučte je smrkat a zkuste homeopatika

Dáma.cz Takhle vypadala zima a Vánoce za socialismu. Které věci jste také měli?

Takhle vypadala zima a Vánoce za socialismu. Které věci jste také měli?

Blesk pro ženy Móda z galavečeru Pure Model: Kdo zazářil a oblékl nejpovedenější outfit večera?

Móda z galavečeru Pure Model: Kdo zazářil a oblékl nejpovedenější outfit večera?

Ženy.cz Jak si připravit retro Vánoce?

Jak si připravit retro Vánoce?

Blesk.cz Celoživotní pravá ruka oscarového režiséra Menzela (†82): Podstoupila operaci srdce!

Celoživotní pravá ruka oscarového režiséra Menzela (†82): Podstoupila operaci srdce!

SportRevue.cz 45 let? Žádný věk! Nejslavnější fotbalová manželka světa je stále šik

45 let? Žádný věk! Nejslavnější fotbalová manželka světa je stále šik

Maminka.cz 6 výletů na unikátní místa v Česku, která byste měli s dětmi objevit. Vyrazí vám dech

6 výletů na unikátní místa v Česku, která byste měli s dětmi objevit. Vyrazí vám dech

Blesk Horoskopy Kým jste byli v minulém životě podle zvěrokruhu? To vás překvapí!

Kým jste byli v minulém životě podle zvěrokruhu? To vás překvapí!

  • Recepty.cz
  • Pěry
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact