počet porcí: neuvedeno

- 500
  g polohrubá mouka
- 200
  g moučkový cukr
- 100
  g máslo
- 2
  ks vejce
- 5
  dl mléko
- 50
  g rozinky
- 50
  g kandované ovoce
- 50
  g ořechy
- 3
  lžíce med
- 3
  lžíce kakao
- sůl
- 1
  balení prášek do pečiva do perníku
Ozdoba
- 160
  g čokoládová poleva
- marmeláda rybízová, malinová

Postup přípravy receptu

Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny a přidáme vejce, tekutý med a prosáté kakao. Všechno promícháme a přilijeme mléko, přisypeme mouku s práškem do perníku, skořicí, hřebíčkem a solí a nakonec vmícháme kandované ovoce, ořechy a rozinky. Nalijeme do vymazané a vysypané formy na srnčí hřbet a pečeme 35 minut při 170 °C.

Na vychladnutý hřbet nastříkáme nejprvé proužek husté červené marmelády (třeba pomocí cukrářského sáčku) a přelijeme polevou. Můžeme nasrtříkat střídavě světlou a tmavou, to záleží na fantazii. Necháme ztuhnout!