Perníkový dort se švestkami

Švestky rozvaříme ve 2 - 2,5 dcl vody na kašičku, necháme vychladit a smícháme s ostatními surovinami. Vymažeme si a vysypeme dortovou formu, do které vlijeme těsto, přikryjeme formu alobalem a vložíme do předehřáté trouby, ve které jsme zároveň měli i nádobu s vodou, aby se v troubě vytvořila pára (pečeme v páře a přikrytý).

Po 25 - 30 minutách vyzkoušíme špejlí, popřípadě dopečeme. Hotový dort vychladíme a polijeme čokoládovou polevou.