Vložit recept
Perníkové řezy s marcipánovým krémem
autor: světlík drozd
Suroviny
50
porce
-
-
2ks vejce
-
150g cukr
-
30g olej
-
270ml mléko
-
230g hladká mouka
-
1lžíce kakao
-
1balíček prášek do perníku
-
-
krém
-
800ml mléko
-
2lžíce cukr
-
130g marcipán
-
1lžička citrónové aroma
-
-
na dokončení
-
1balíček tmavá poleva
-
1balíček bílá čokoládová poleva
-
Postup přípravy receptu
1
Předehřejte troubu na 180 ˚C. Hluboký plech vyložte pečícím papírem tak, aby okraje papíru dosahovaly nad okraje formy. Místo pečícího papíru můžete formu vymazat olejem a vysypat hrubou moukou nebo krupicí.
2
V míse prošlehejte vejce s cukrem. Přilijte olej a mléko a promíchejte. Poté do směsi důkladně vmíchejte sypké směsi. Těsto nalijte do formy a pečte 30 minut.
3
Odlijte si 100 ml mléka. Zbytek mléka nalijte do hrnce a přidejte do něj na malé kousky nadrobený marcipán a cukr. Míchejte, dokud se marcipán nerozpustí. Přidejte citronové aroma.
4
Ve 100 ml mléka rozmíchejte krémový prášek a nalijte jej do téměř vroucí mléčné směsi. Vařte 2 minuty. Vmíchejte máslo.
5
Krém nalijte na upečený korpus. A nechte zchladnout.
6
Obě polevy rozehřejte. Polevu střídavě nalévejte na koláč a roztírejte, aby se lehce barvy propojily. Nechte vychladit.
Komentáře k receptu
Kategorie:
Nejlepší dezerty
Moučníky
Ostatní
Leden
Únor
Březen
Duben
Květen
Červen
Červenec
Srpen
Září
Říjen
Listopad
Prosinec
Snídaně
Dopolední svačina
Svačina
Pečení
Návštěva
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílá čokoládová poleva
Citrónové aroma
Cukr
Hladká mouka
Kakao
Marcipán
Mléko
Olej
Prášek do perníku
Tmavá poleva
Vejce
