Peřinová rýže

Přebranou, omytou a osušenou rýži opražíme na oleji, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, osmahneme ji a zalijeme vodou. Dochutíme vegetou a solí a necháme asi 2 min. vařit. Potom hrnec obalíme dekou a dáme pod peřinu. Po 20-ti minutách otevřeme, promícháme, aby se zrnka oddělily, znova uzavřeme, zabalíme a po 15-ti min. můžeme servírovat.

Rýže je chutná, nelepivá, sype se a nepřichytne se k hrnci. Pokud použijeme silnostěnný hrnec, stačí ho je zabalit do deky. Za povšimnutí stojí i úspora energie.