Pekingská polévka

autor: CatherineLau

0.0

moje hodnoceni

3.3

hodnotilo: 6

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1,50
  l drůbeží vývar i z bujónu
- 100
  g slepičí maso
- 100
  g vepřové maso
- 200
  g šunka
- 100
  g bambusové výhonky lze nahradit tenkými plátky kedlubny
- 2
  ks vejce
- 1
  lžička cukr
- 1
  lžíce škrob
- 1
  ks jarní cibulka
- sůl
- pepř mletý
- rýžový ocet

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na kostičky, hodíme do vývaru a zavaříme. Přidáme nakrájenou šunku a bambusové výhonky (kedlubnu), pepř, ocet, cukr a sůl a vaříme, až je maso měkké (sbíráme pěnu). Nakonec zavaříme rozšlehaným vejcem a nadrobno nasekanou jarní cubulkou.

Podobné recepty

Polévka dashi

Italská čočková polévka

Králičí polévka - vývar

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Polévky

Polévky Oběd Vaření Čína Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bambusové výhonky Cukr Drůbeží vývar Jarní cibulka Pepř mletý Rýžový ocet Škrob Slepičí maso Sůl Šunka Vejce Vepřové maso