Jablka oloupejte, zbavte jádřinců, nakrájejte na menší kousky a rozložte na plech nebo velký pekáč. Přidejte ostatní ovoce, citronovou šťávu, cukr i koření a všechno důkladně promíchejte.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, asi 35 minut. Ještě horké ovoce plňte do sklenic. Ty uzavřete a otočte dnem vzhůru, po pár minutách otočte zpět a nechte vychladnout.