Pečené kapří ocásky

Filety z kapra nakrájejte na tenké proužky. Jemně nakrájenou cibuli a stejně tak drobně nakrájenou slaninu nejprve trochu osmahněte na pánvi. Marinádu připravte tak, že rozšleháte vejce se solí, škrobovou moučkou, prolisovaným česnekem, kořením a osmahnutou cibulí se slaninou. Vše promíchejte s kousky rybího masa.

Za pomoci namočených rukou tvořte kuličky, které vkládejte do pánve do rozpáleného oleje. Kuličky stlačíme na placky a pečeme z obou stran po dobu 7 – 10 minut.