Pečené brambory s česnekem a citronem

Name: Pečené brambory s česnekem a citronem
Total time: 100 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 12 ks brambory; 12 stroužek česnek; 1 ks citron; 80 ml olivový olej; sůl; pepř mletý; 8 tymián

autor: Redakce

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: 100 minut

obtížnost: snadné

7fotografií

Nahrát fotku

Brambory jsou bezesporu nejoblíbenější přílohou. Vyzkoušejte je připravit na tak trochu jiný způsob. Při pečení je doplňte o česnek, citron a tymián. Výsledek bude stát rozhodně za to.

Suroviny

4 porce

- 12
  ks brambory menší
- 12
  stroužek česnek
- 1
  ks citron
- 80
  ml olivový olej
- sůl
- pepř mletý
- 8
  tymián čerstvých větviček

Postup přípravy receptu

Brambory pokrájejte na plátky po cca dvou milimetrech, ale nedokrojte je až do konce.

Citron nakrájejte na kolečka, odstraňte pecky. Stroužky česneku nemusíte loupat, stačí zmáčknout plochou nože.

RADA: Jak skladovat česnek?

Brambory vložte na plech, vymačkejte na ně šťávu z citronů, přihoďte česnek a tymián. Důkladně osolte, opepřete. Zakápněte olivovým olejem, tak aby se co nejvíce dostal do zářezů. Důkladně promněte. Pečte na 220 °C z obou stran, nebo pomocí horkého vzduchu na 200 °C.

Při pečení sledujte citrony. Pokud už chytají barvu, vyndejte je, aby se nespálily. Každou bramboru polijte horkým ochuceným olejem. Můžete je i obrátit.

Brambory v průběhu pečení kontrolujte, zda jsou už měkké. Pečte nejdéle hodinu a půl.

RADA: Vyzkoušejte také kuřecí prsa Hasselback.