Oloupané banány rozkrojíme podélně na půlky, řeznou plochou dolů je položíme na pánev s rozehřátým máslem, posypeme cukrem a upečeme v mírně rozehřáté troubě. Teplé banány přeložíme na šest dezertních talířků, pokapeme je rumem a poklademe zmrzlinou a strouhanou čokoládou. Hned podáváme.