Pečená kachna s ananasem

autor: Zuzka

0.0

moje hodnoceni

2.3

hodnotilo: 3

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

8 porce

- 1
  lžička sůl
- 1
  lžička solamyl (bramborový škrob)
- 20
  g česnek
- 40
  g rostlinný olej
- 1
  lžička kari
- 1
  dl bílé víno
- 1
  ks citron
- 1
  lžička zázvor
- 1
  ks ananas čerstvý
- 20
  g cukr
- 1
  ks kachní maso cca 2 kg

Postup přípravy receptu

Kachnu rozsekáme na porce, odstraníme tuk a částečně se může i odkostit. Česnek utřeme se solí a s kari kořením, zázvorem, citronovou šťávou a trochou oleje utřeme na pastu. Potřeme s ní jednotlivé porce kachny a napíchneme vidličkou. Necháme v ledničce několik hodin odležet, nejlépe do druhého dne.

Čerstvý ananas okrájíme a tuhou vnitřní část pokrájíme, dáme do pekáče a přilejeme bílé víno. Nahoru naskládáme porce kachny a dáme do rozpálené trouby péct. Během pečení otáčíme a poléváme výpekem. Těsně před dohotovením poprášíme trochou cukru a necháme dopéct. Šťáva po dopečení se může zahustit solamylem, ale nemusí. Dochutit solí.

Podobné recepty

Kachna pomalu pečená

Pečená kachna s červeným zelím

Komentáře k receptu

Kamila B. | 11. 2. 2014 14:34
Ano, je, ale ta je od jiného uživatele. :-( Smazala jsem pouze 5 od uživatelky "wiine", která byla evidentně dána omylem.
Zuzka | 11. 2. 2014 13:41
Pardon, o nic nejde, ale pořád vidím průměr známky 3, takže !5! tam pořád je. Ale o život opravdu nejde, potěší spíš pochvala než známka. :-) .
wiine | 7. 2. 2014 18:32
Tak, teď už ohodnocení jak má být, tedy za 1 ;)
TheKacabi | 7. 2. 2014 10:51
jo jo :D koukám, že se to tu stává docela často, nový recept - samá chvála a krásná kulatá pětka... (nemířím tím na nikoho konkrétního), jen už jsem tu takových receptů viděla hromadu...
Kamila B. | 7. 2. 2014 06:47
Dobrý den, vaše hodnocení "5" bylo vymazáno - můžete recept ohodnotit znovu. :-)
wiine | 6. 2. 2014 14:44
Jee, to se omlouvám :-[ teď už to ale nejde změnit :-(
Zuzka | 29. 1. 2013 11:47
Moc mě těší chvála, ale ta pětka spíš každého odradí... :-D Pětka tu není jako body, ale jako známka ve škole ;-)
wiine | 21. 9. 2012 15:15
Děkujeme za recept, moc jsme si pochutnali. Kachnu 1,5 kg jsme snědli na posezení ve dvou:)