Pečená dýně s quinoou a gorgonzolou

Name: Pečená dýně s quinoou a gorgonzolou
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks dýně; 300 g quinoa; 100 g sušené brusinky; 2 hrst petrželová nať; 150 g gorgonzola; 4 lžíce olivový olej; sůl; pepř mletý

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 3

doba přípravy: 15 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Zapečená máslová dýně naplněná směsí z uvařené quinoi, sušených brusinek, nasekané zelené petržeky a krémové gorgonzoly, je skvělým tipem na lehkou večeři.

Suroviny

4 porce

- 2
  ks dýně máslová
- 300
  g quinoa uvařená
- 100
  g sušené brusinky
- 2
  hrst petrželová nať hladkolistá
- 150
  g gorgonzola
- 4
  lžíce olivový olej
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 200 °C, plech vyložte pečicím papírem. Dýně rozřízněte napůl a vydlabejte semínka i jejich okolí, vytvoříte široké mističky. Poloviny dýně dejte na plech a pečte do změknutí, asi 25–30 minut.

RADA: VIDEO, jak na pikantní pečenou cizrnu

V míse smíchejte uvařenou quinou, brusinky, nasekanou petržel a na kousky nakrájenou gorgonzolu. Zvláčněte olivovým olejem, ochuťte solí a pepřem.

Předpečenou dýni naplňte směsí a vložte ještě na 10 minut do trouby. Ihned podávejte.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravá jídla do krabičky

Tip: Quinou zkuste ochutit kardamomem, muškátovým oříškem a špetkou hřebíčku.