počet porcí: neuvedeno

- 200
  g pastinák
- 100
  g mandle
- 1
  ks pomeranč
- 150
  g smetana ke šlehání
- 250
  g hladká mouka
- 0,75
  balení prášek do pečiva
- 120
  g máslo
- 120
  ml javorový sirup
- 1
  špetka sůl
- 2
  ks vejce

Postup přípravy receptu

Pastinák oloupejte, nastrouhejte najemno, vsypte do utěrky a trochu vymačkejte. Mandle nasucho opražte v nepřilnavé pánvi, nechte trochu vychladnout a pak nakrájejte na nudličky. Pomeranč omyjte v horké vodě a osušte. Kůru najemno nastrouhejte a šťávu vymačkejte a obojí promíchejte se smetanou. Smíchejte mouku s práškem a prosejte do mísy. Troubu předehřejte na 180 °C.

Důlky formy na muffiny vyložte papírovými košíčky odpovídající velikosti, nebo je můžete jen vymazat máslem. Máslo utřete s javorovým sirupem a solí do pěny. Postupně vetřete vejce a střídavě přidávejte smetanu s pomerančem a mouku. Nakonec vpracujte pastinák a mandle. Těsto pak rozdělte do formy a pečte 35 minut, přičemž asi po 10 minutách stáhněte teplotu na 150 °C.