počet porcí: neuvedeno

- 500
  g hovězí maso
- vývar
- 80
  g tuk
- 3
  cibule
- sůl
- 120
  g párky jemné
- kmín
- rajský protlak
- 250
  g naložené papriky
- majoránka
- 40
  g hladká mouka
- pepř mletý
- česnek
- 120
  g žampiony
- paprika - sladká

Postup přípravy receptu

Na části tuku osmažíme drobně pokrájenou cibulku, zaprášíme paprikou, přidáme na kostky nakrájené maso, sůl, kmín, majoránku, pepř, utřený česnek, protlak, orestujeme a za občasného míchání a podlévání dusíme do měkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme, zasypeme moukou, zalijeme vývarem, dobře rozmícháme a povaříme. Do povařené šťávy vložíme očištěné nakrájené žampiony a na kolečka nakrájené párky, sterilovanou papriku a necháme přejít varem. Já, protože dnes mouka za moc nestojí, ještě guláš trochu naředím a zahustím ho tmavou jíškou z krabice.