Name: Pašerácké kuře
Yield: 4 porce
Ingredients: brambory; sůl; 75 ml olivový olej; 4 stroužek česnek; pepř mletý; 2 lžíce rozmarýn; 150 g olivy; citronová kůra; 1 ks kuřecí maso

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 75
  ml olivový olej
- 150
  g olivy
- 2
  lžíce rozmarýn
- pepř mletý
- sůl
- 4
  stroužek česnek
- citronová kůra
- brambory

Postup přípravy receptu

Smícháme olej, koření, sůl, rozmačkaný česnek, šťávu a kůru z citrónu. Směsí potřeme rozporcované kuře a necháme uležet v chladu do druhého dne. Kuře přemístíme na pekáč, obložíme příslušným množstvím syrových loupaných brambor, přidáme olivy, přelijeme zbytkem marinády. V rozpálené troubě pečeme asi hodinu. Během pečení podléváme vodou.