• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Pařený bún s koprovou omeletou a tamago
Napište svůj komentář k receptu

Pařený bún s koprovou omeletou a tamago

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
4.5
hodnotilo: 2
doba přípravy: 40 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Pařený bún s koprovou omeletou a tamago
Pařený bún s koprovou omeletou a tamago
Pařený bún s koprovou omeletou a tamago
Pařený bún s koprovou omeletou a tamago
Pařený bún s koprovou omeletou a tamago
Pařený bún s koprovou omeletou a tamago
4fotografie
Nahrát fotku
 

Vaječná omeleta tamago má svůj původ v Japonsku, proto v ní nesmí chybět tamní rýžové víno mirin. Spolu s houbami shitake vložte plátky omelety mezi rozkrojené napařené knedlíky zvané bún, přidejte koprovou omáčku a lahodný pokrm s vůní Asie je na světě.

Suroviny

4 porce
  • Omáčka
    • 4
      ks šalotka
    • 100
      g máslo
    • 150
      g hladká mouka
    • sůl
    • 1
      svazek kopr
    • 1
      l zeleninový vývar
    • 500
      ml smetana
    • cukr krupice
    • jablečný ocet
  • Omeleta tamago
    • 4
      ks vejce
    • 2
      lžíce mirin
    • 2
      lžíce sojová omáčka
    • 100
      g japonské houby shitake
    • 1
      ks jarní cibulka

Postup přípravy receptu

1
Šalotky nakrájejte nadrobno a zpěňte na másle, cibule nesmí chytit barvu. Přisypte mouku a umíchejte světlou jíšku. Přidejte nasekané stonky kopru, zeleninový vývar a dobře promíchejte. Povařte 10 minut, vývar se lehce zredukuje. Sceďte a přilijte smetanu. Dochuťte jablečným octem a cukrem. Nakonec přidejte na jemno nakrájený zbytek kopru, zamíchejte, ale už nevařte, aby kopr neztratil barvu.

RADA: Druhy octů a jejich využití

2
V misce rozšlehejte vejce, mirin, sójovou omáčku, jemně nasekanou jarní cibulku a promíchejte. Pánev (ideální je hranatá) potřete olejem, měl by na ní být jen lehký olejový film. Pánev rozpalte a nalijte na ni třetinu vaječné směsi. Důkladně rozetřete po celé ploše pánve a uvolněte okraje, aby se nepřichytily. Jakmile jsou okraje pevné, ale střed omelety měkký, zarolujte ji směrem ke kraji pánve.
3
Pánev opět potřete olejem a nalijte další třetinu vaječné směsi. Opakujte postup, zarolujte druhou omeletu a uložte ji na pánvi na první omeletu. Stejným způsobem spotřebujte zbytek vajec. Zarolovanou omeletu nakonec ještě na pánvi několikrát otočte, aby se vejce spojila a omeleta byla kompaktní.

RADA: V hlavní roli vejce: omeleta, pomazánka i pařená vejce

4
Omeletu pokrájejte na plátky, buny ohřejte v páře a každý podélně rozkrojte. Do knedlíků naskládejte plátky omelety, na ně dejte naložené houby a snítky kopru. Přiklopte je a servírujte s omáčkou.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Burger s kukuřičnohráškovým karbanátkem

Burger s kukuřičnohráškovým…

Burgery z podmáslového kuřete

Burgery z podmáslového kuřete

Vegetariánský burger z tofu

Vegetariánský burger z tofu

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso Vepřové FOOD
Oběd Večeře Smažení Vaření Vietnam Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Hladká mouka Jablečný ocet Japonské houby Shitake Jarní cibulka Kopr Máslo Mirin Šalotka Smetana Sojová omáčka Sůl Vejce Zeleninový vývar

Jak krájet cibuli

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Zelné závitky s mletým masem

Zelné závitky s mletým masem

Pomazánka z cizrny

Pomazánka z cizrny

Piškotové řezy s angreštem

Piškotové řezy s angreštem

Vepřová "pečeně" v papiňáku

Vepřová "pečeně" v papiňáku

Rybízový koláč s tvarohem a drobenkou

Rybízový koláč s tvarohem a drobenkou

Bramborové noky s dušeným kysaným zelím a pečenou krkovicí

Bramborové noky s dušeným kysaným…

Drožďové knedlíčky - kořeněné

Drožďové knedlíčky - kořeněné

Moje sýrovo-šunkové muffiny

Moje sýrovo-šunkové muffiny

Meruňkové smoothie

Meruňkové smoothie

Doporučujeme

30 minut
Gyros rýže s kuřecím masem a zeleninou

Gyros rýže s kuřecím masem a zeleninou

45 minut
Pravé maďarské lečo

Pravé maďarské lečo

20 minut
Cuketová polévka s mátou a hráškem

Cuketová polévka s mátou a hráškem

300 minut
Švestková povidla

Švestková povidla

60 minut
Meruňkový koláč s kokosovou drobenkou

Meruňkový koláč s kokosovou drobenkou

50 minut
Roláda s mletým masem a zeleninou

Roláda s mletým masem a zeleninou

30 minut
Cuketovomrkvové placky

Cuketovomrkvové placky

55 minut
Čokoládová buchta z cukety

Čokoládová buchta z cukety

20 minut
Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Jak krájet cibuli

Poslední sledované recepty

54
Klasické lečo
Klasické lečo
34
Kynutá skořicová bábovka
Kynutá skořicová bábovka
27
Těstoviny se smetanovou omáčkou, zeleninou a kuřetem
Těstoviny se smetanovou…
22
Vepřové výpečky s bramboráčky a špenátem s bešamelem
Vepřové výpečky s…
18
Jablečný (hruškový) závin s tvarohem - kynutý
Jablečný (hruškový)…

Zajímavé články

Snídaně, kterou milovala princezna Diana: Je zdravá, rychlá a stala se hitem sociálních sítí
Snídaně, kterou milovala princezna Diana: Je…
Znáte recept na pravé maďarské lečo? Jedna pro nás nezbytná ingredience v něm chybí
Znáte recept na pravé maďarské lečo? Jedna pro…
Poctivá česká kuchyně od pondělí do pátku: 5 receptů, které budete milovat
Poctivá česká kuchyně od pondělí do pátku: 5…
11 skvělých nápadů, jak zužitkovat cukety. Nasladko i naslano!
11 skvělých nápadů, jak zužitkovat cukety.…
Amatérská cukrářka začala dělat huňaté dorty jako únik od stresující práce. Dnes si je u ní objednávají i celebrity
Amatérská cukrářka začala dělat huňaté dorty jako…
AHA.cz Charlotte Gottová zbořila internet! Fanoušci lapají po dechu

Charlotte Gottová zbořila internet! Fanoušci lapají po dechu

Mimibazar Žvýkačky: Co jste o nich možná nevěděli

Žvýkačky: Co jste o nich možná nevěděli

Dáma.cz 10 žen, o kterých neuvěříte, že existují: Jsou dílem přírody, nebo plastických chirurgů?

10 žen, o kterých neuvěříte, že existují: Jsou dílem přírody, nebo plastických chirurgů?

Blesk pro ženy StarDance Tour je za dveřmi: Tereza Kostková odhalila, na co je nejvíc zvědavá!

StarDance Tour je za dveřmi: Tereza Kostková odhalila, na co je nejvíc zvědavá!

Ženy.cz Knírek jako nový trend! Nejvíc HOT jsou totiž muži s knírkem

Knírek jako nový trend! Nejvíc HOT jsou totiž muži s knírkem

Blesk.cz Jiří Krampol (†87): Zmatky kolem pohřbu!

Jiří Krampol (†87): Zmatky kolem pohřbu!

SportRevue.cz FOTO: Kateřina Elhotová a 30 dalších nejhezčích (ex)basketbalistek na světě

FOTO: Kateřina Elhotová a 30 dalších nejhezčích (ex)basketbalistek na světě

Maminka.cz Máma, která nechala svému synovi odstranit laserem obrovské mateřské znaménko, sklidila krutou kritiku

Máma, která nechala svému synovi odstranit laserem obrovské mateřské znaménko, sklidila krutou kritiku

Blesk Horoskopy Velký horoskop na srpen: Kdo přehodnotí pohled na zásadní životní etapu a koho povýší?

Velký horoskop na srpen: Kdo přehodnotí pohled na zásadní životní etapu a koho povýší?

Další doporučené recepty:

Parmigiana - italský zapečený lilek (odlehčená verze)
Parmigiana - italský zapečený lilek …
Parodie na Bounty
Parodie na Bounty
Party Pavlova s kakaem a exotickým ovocem
Party Pavlova s kakaem a exotickým…
Pařeznická bramboračka
Pařeznická bramboračka
Pařížské kostky černobílé
Pařížské kostky černobílé
Pařížské rohlíčky II.
Pařížské rohlíčky II.
  • Recepty.cz
  • Pařený bún s koprovou omeletou a tamago
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact