Name: Papoušková buchta
Total time: 45 min
Yield: porcí
Ingredients: 250 g hera; 300 g cukr krystal; 1 balíček vanilkový cukr; 5 ks vejce; 250 ml smetana ke šlehání; 300 g polohrubá mouka; 1 balíček prášek do pečiva; 3 ks pudinkový prášek; 300 g moučkový cukr; 3 lžíce mléko; 2 lžíce citronová šťáva

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 250
  g hera
- 300
  g cukr krystal
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 5
  ks vejce
- 250
  ml smetana ke šlehání
- 300
  g polohrubá mouka
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 3
  ks pudinkový prášek (vanilka, jahoda, čokoláda)
Poleva:
- 300
  g moučkový cukr
- 3
  lžíce mléko
- 2
  lžíce citronová šťáva

Postup přípravy receptu

Heru, cukr a vejce vyšleháme do pěny, přidáme smetanu a mouku smíchanou s kypřícím práškem a umícháme hladké těsto. Rozdělíme ho na tři díly a do každého vmícháme jeden pudinkový prášek.

Na hlubší plech vyložený papírem na pečení klademe lžíci střídavě hromádky těsta různých barev. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 15 - 20 minut a necháme vychladnout.

RADA: Podle čeho poznat kvalitní mouku?

Do mísy prosejeme moučkový cukr, přidáme horké mléko a šťávu z citronu a důkladně vyšleháme do hladké polevy, kterou rozetřeme na vychladlý koláč.