Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
Napište svůj komentář k receptu

Panna cotta s ostružinovou omáčkou

autor: xeliath
0.0
moje hodnoceni
4.2
hodnotilo: 9
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Panna cotta s ostružinovou omáčkou
Nahrát fotku
 

Suroviny

20 porce
  • panna cotta
    • 180
      ml mléko
    • 1
      ks vanilka
    • 5
      ks želatina plátků
    • 180
      g cukr krupice
    • sůl
    • 500
      ml smetana ke šlehání
  • omáčka
    • ostružiny
    • víno já měla růžové
    • voda
    • cukr krupice
    • solamyl (bramborový škrob)
  • ozdobení
    • smetana ke šlehání
    • čokoláda na vaření

Postup přípravy receptu

1
Panna cotta: mléko + vanilka = svařit, mezitím si necháme želatinu nabobtnat, smetanu + cukr + sůl = vyšlehat.
2
Až bude mléko svařené, necháme trochu vychladnout a zamícháme do něj vyždímanou želatinu - metličkou rozpustíme, postupně přidáváme vyšlehanou smetanu - dáme do formiček a necháme ztuhnout, potom poléváme omáčkou (ostružiny + víno + voda - necháme změknout, rozmixujeme, dáme ještě vařit a přidáme cukr a solamyl) a ozdobíme šlehačkou a čokoládou.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

Kategorie: Nejlepší dezerty Panna Cotta
Moučníky Ostatní Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Čokoláda na vaření Cukr krupice Mléko Ostružiny Smetana ke šlehání Solamyl (bramborový škrob) Sůl Vanilka Víno Voda Želatina

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme

Další doporučené recepty:

Panna cotta s granátovým jablkem
Panna cotta s granátovým jablkem
Panna cotta s lesním ovocem
Panna cotta s lesním ovocem
Panna cotta s malinovou omáčkou
Panna cotta s malinovou omáčkou
Panna Cotta s pomeranči
Panna Cotta s pomeranči
Panna cotta s rebarborovým přelivem
Panna cotta s rebarborovým přelivem
Panna cotta s třešněmi v červeném víně (Pöttschinger Rotweinkirschen)
Panna cotta s třešněmi v červeném víně …