Pangasius v alobalu se zeleninou

Alobal lehce potřeme olivovým olejem a položíme na něj rybu, kterou okořeníme podle chuti (např. rozmarýn dodá krásnou vůni). Poté ji posypeme na jemno nakrájenou cibulí, ochutíme česnekem a navrch pokládáme na kolečka nakrájené rajče. Nakonec kolem ryby dáme nakrájenou papriku na nudličky a pečlivě zabalíme.

Mezitím si rozehřejeme troubu. Oloupeme brambory a nakrájíme je na kostičky. Vezmeme zapékací mísu, lehce jí potřeme olivovým olejem, vložíme do ní zabalenou rybu a kolem ní nasypeme brambory, které nakonec můžeme posypat grilovacím kořením (můžeme použít také koření na brambory, nebo rozmarýn).

Vložíme do trouby a pečeme cca 20 minut.

(Můžeme také připravit na pánvi, rybka pak bude více opečená.)