Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme do poloměkka. Cibuli, okurku a slaninu nakrájíme na malé kostičky. Slaninu dáme opéci na rozehřátý olej, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme mleté maso, necháme zatáhnout a pak vidličkou roztrháme na malé kousky.
2
Opékáme další dvě minuty. přidáme brambory, osolíme, opepříme, můžeme dochutit kořením na mletá masa, rozkvedláme smetanu smíchanou s hořčicí a přimícháme do pánve. Zamícháme, posypeme bylinkami a podáváme.Výborné jak teplé, tak studené.