Palačinky plněné se špenátem

Name: Palačinky plněné se špenátem
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: cibule; sůl; sůl; olivový olej; 3 ks vejce; 1 ks vejce; mléko; mléko; pepř mletý; 1 balíček špenát; plátkový sýr; dijonská hořčice; mouka

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

Na 12 palačinek
- mléko
- 3
  ks vejce
- mouka
- sůl špetka
Náplň
- mléko
- 1
  ks vejce
- cibule
- sůl
- pepř mletý
- olivový olej
- dijonská hořčice
- plátkový sýr
- 1
  balíček špenát sekaný

Postup přípravy receptu

Palačinky: V mixéru smícháme mléko, vejce a mouku, přidáme špetku soli, konzistence těsta musí být tak akorát. Palačinky smažíme na olivovém oleji, který roztíráme mašlovačkou po pánvi.

Náplň: na troše oleje do zlatova osmahneme cibulku, přidáme špenát a dusíme 5 minut. Poté přidáme vejce na zahuštění a dochutíme solí, pepřem.

Palačinky potřeme tenkou vrstvou dijonské hořčice a na každou palačinku položíme plátek sýra. Špenátovou náplní potřeme polovinu palačinky a zamotáme. Nakonec dáme všechny palačinky tak na 5 minut do mikrovlnné trouby, aby se náplň náležitě propojila se sýrem a hořčicí.

Podobné recepty

Palačinky plněné špenátem

Zapečené palačinky se špenátem

Ravioli plněné špenátem a tvarohem

Komentáře k receptu

Martin König | 19. 3. 2011 11:19
Gothajský salám na vylepšení je něco jako... Dobrej fór, řekl bych. Dobrou!
Katka | 20. 10. 2007 23:42
Špenát dělám klasicky, jen místo jednoho balíčku dělám ze dvou. Přidam sůl, česnek(poměrně dost, milujeme ho), 3 vejce, mléko od oka a zahušťuji strouhankou (též od oka). Těsto na palačinky vylepšuji gothaj. salámem pokrájeným na malé kostičky.
Jana Tichá | 9. 6. 2005 00:49
Dělám podobně. Klasické omelety, špenát zahuštěný jíškou a vajíčkem, s cibulkou, pepřem a česnekem. Na talíři naplním, přehnu napůl a posypu strouhaným sýrem. V mikrovlnce nechám sýr povolit na 30 sekund.
Tomáš Huf | 8. 6. 2005 19:39
Jako muž bych chtěl něco přidat. Špenát též dělám se sýrem ale smetanovým, nedávám pepř ale pˇidám trošku muškátového oříšku. Dobrou chuť.
Kateřina Hejnalová | 10. 3. 2004 15:33
Palačinky se špenátem dělám ale nápad s hořčicí a sýrem je opravdu dobrý. Já ještě přidávám do špenátu šunku nebo uzené. Taky je to dobré hlavně pro milovníky masa.