Na 10-12 cm dlouhé špejle střídavě napichujeme ovoce. Potom polovinu špízů po délce namočíme do čokoládové polevy a ihned namočíme do kokosu. Zbylý kokos střeseme a necháme v chladu ztuhnout. Špízy naskládáme na stojato do skleněného poháru tak, aby polovina trčela ven (jako slané tyčinky).