J jsou Joule, což je jednotka energie. U potravin se udává energetická hodnota v kJ, tedy v kiloJoulech (neboli tisících Joulů). Stačí takto? Jinak více http://cs.wikipedia.org/wiki/Joule
Jo, to máte pravdu, já jen nevěděla jak to nazvat. Je to něco jako pudink nebo tak. Ale jinak máte pravdu! :-)