počet porcí: neuvedeno

Na formu s průměrem 26 cm:
- 250
  g polohrubá mouka
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 1
  špetka sůl
- 125
  g máslo
- 4
  lžíce cukr krupice
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  ks vejce
Náplň:
- 500
  g ovoce :borůvky,meruňky,třešně,...
- 500
  ml mléko
- 125
  g dětská krupice
- 4
  lžíce cukr krupice
- 2
  ks vejce
- 1
  lžička citronová kůra ,skořice,vanilkové aroma...dle chuti

Postup přípravy receptu

Z mouky, cukrů, másla, vejce, soli a prášku do pečiva vypracujeme těsto, které dáme na půl hodiny do lednice odpočinout. Koláčovou formu vymažeme tukem a dáme do ní vyválené těsto, okraje vytáhneme do výšky formy.

Mléko smícháme s cukrem a krupicí a za stálého míchání zahříváme asi 4 minuty (do zhoustnutí), pak necháme zchladnout. Přidáme žloutky, citronovou kůru a vyšlehaný tuhý sníh z bílků. Do kaše nasypeme čisté ovoce, zlehka promícháme a hmotu nandáme na těsto, uhladíme a dáme péct do předehřáté trouby, do zlatavé barvy okrajů těsta.