Name: Ovoce v těstíčku
Total time: 50 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 ks vejce; 1 ks vanilkový cukr; skořice - mletá; 2 lžíce hnědý rum; sůl; 1 hrnek mléko; polohrubá mouka; 1 lžička prášek do pečiva; jablka; olej; moučkový cukr

Suroviny

3 porce

Na těstíčko:
- 1
  ks vejce
- 1
  ks vanilkový cukr
- skořice - mletá nebo citronová kůra dle chuti
- 2
  lžíce hnědý rum
- sůl špetka
- 1
  hrnek mléko
- polohrubá mouka dle potřeby
- 1
  lžička prášek do pečiva
Dále:
- jablka , hrušky, švestky, meruňky...
- olej na smažení
- moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Vejce vyšleháme s cukrem, solí a rumem do pěny. Přilijeme mléko, přisypeme mouku s kypřidlem a dochutíme skořicí nebo citronovou kůrou dle chuti. Těstíčko by nemělo být příliš řídké, aby z ovoce rychle nestékalo. Hustota by měla být asi taková, jako na lívance.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak udělat nekynuté lívance bez vajec

Očištěné oloupané ovoce namáčíme do těstíčka, které jsme nechali asi 10 - 15 minut odstát. Pak je ihned smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje ze všech stran dozlatova a po osmažení odkládáme na ubrousek odsát přebytečný olej.

Podáváme dle sladkosti/kyselosti použitého ovoce posypané moučkovým cukrem nebo je obalíme ve skořicovém cukru... Na talířek můžeme přidat ke smaženému ovoci kopeček zmrzliny, zakysané smetany nebo jogurtu, vanilkový krém...

RADA: Sobotní moučníky z jednoho těsta: Bábovka, muffiny i sušenky